深圳新聞網(wǎng)2026年3月17日訊（記者 胡津瑋 葉梅 常軍平）2026年央視3·15晚會(huì)曝光了部分雞爪生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用工業(yè)雙氧水（過氧化氫）進(jìn)行漂白的食品安全亂象，涉及四川蜀福香、成都明揚(yáng)食品、重慶曾巧食品（乖媳婦）等多家企業(yè)。事件引發(fā)全國消費(fèi)者對禽爪類食品安全的擔(dān)憂。晚會(huì)次日，記者對深圳市內(nèi)部分大型超市進(jìn)行了實(shí)地走訪，了解市場反應(yīng)。

深圳部分超市下架禽爪類制品，部分正常銷售但嚴(yán)控貨源

3月16日，記者在深圳華潤萬家（僑香店）看到，原本擺放禽爪類制品的貨架已空空如也。店內(nèi)工作人員表示，在3月15日晚會(huì)播出后，禽爪類產(chǎn)品已全部下架。

而在天虹超市（東門店），記者發(fā)現(xiàn)貨架上仍有禽爪類制品在售，但均為包裝完好、標(biāo)識清晰的品牌產(chǎn)品，包裝上印有具體的品牌、廠家地址、配料表及食用期限?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)被晚會(huì)點(diǎn)名的涉事品牌產(chǎn)品。

天虹方面向記者回應(yīng)稱，晚會(huì)曝光后，天虹已立即啟動(dòng)全渠道、全品類排查。經(jīng)嚴(yán)格核查，本次曝光的四川蜀福香、成都明揚(yáng)食品、重慶曾巧食品（乖媳婦）等涉事廠家及相關(guān)問題產(chǎn)品，天虹全國所有門店均未引進(jìn)、未銷售。天虹表示，已對所有在售禽爪類制品進(jìn)行資質(zhì)與檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)核，確認(rèn)符合食品安全要求，并重申公司堅(jiān)守食品安全底線，嚴(yán)格供應(yīng)商管理與商品準(zhǔn)入機(jī)制。

事件曝光后，連鎖零食店“鳴鳴很忙”發(fā)布聲明宣稱未有銷售晚會(huì)曝光的相關(guān)品牌和問題產(chǎn)品。目前在淘寶、拼多多等多個(gè)電商平臺也已搜索不到“乖媳婦”等相關(guān)品牌產(chǎn)品。部分知名雞爪品牌如“有友食品”“王小鹵”等也迅速發(fā)布聲明，強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)，未使用雙氧水等非法添加物。

監(jiān)管重拳：涉事企業(yè)已被查處，全國多地連夜行動(dòng)

國家市場監(jiān)督管理總局在晚會(huì)播出后迅速啟動(dòng)應(yīng)急處置機(jī)制，部署全國執(zhí)法行動(dòng)。四川、重慶、河南等地市場監(jiān)管部門連夜對涉事企業(yè)開展突擊檢查。

四川成都對涉事的蜀福香食品有限責(zé)任公司、明揚(yáng)食品有限公司責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，全部查封涉事產(chǎn)品及原料。蜀福香公司已通過官方公眾號發(fā)布致歉聲明，稱正全力配合調(diào)查。

重慶對曾巧食品有限公司涉嫌違法行為立案調(diào)查，并扣押涉案產(chǎn)品。該企業(yè)此前已有兩次因食品安全問題被處罰的記錄。

河南新鄉(xiāng)對違規(guī)銷售雙氧水并提供“貼牌”服務(wù)的億豐電子新材料有限公司，已責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

深圳食藥安辦發(fā)布“避坑指南”

事發(fā)后，深圳市食品藥品安全委員會(huì)辦公室（市食藥安辦）發(fā)布消費(fèi)提示，明確指出依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760-2024），過氧化氫（雙氧水）僅允許作為加工助劑用于淀粉糖、油脂等五類特定工藝，嚴(yán)禁用于雞爪、毛肚等泡發(fā)干制品的漂白。違規(guī)使用屬于超范圍濫用食品添加劑。

市食藥安辦為市民提供了簡易的“一看二聞三摸”鑒別方法。一看顏色，正常雞爪呈自然的淡黃色或淺灰色，色澤不均；過分慘白、顏色均勻統(tǒng)一的需警惕。二聞氣味，正常雞爪有食材本身的腥味，如有刺鼻的化學(xué)藥劑味或酸味，應(yīng)避免購買。三摸質(zhì)感，雙氧水會(huì)破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致雞爪失去韌性，手感軟爛、滑膩、一捏就碎。

同時(shí)，建議消費(fèi)者優(yōu)先在正規(guī)商超、品牌門店購買帶有完整包裝、標(biāo)識清晰的產(chǎn)品，避免購買“三無”散裝食材。如購買到假冒偽劣產(chǎn)品，可及時(shí)撥打12315或12345進(jìn)行投訴，切實(shí)維護(hù)自身的合法權(quán)益。